鵜舞屋 鮎昆布巻詰合せ UH-22C
全国的にも有名な「長良川の鵜飼い」の土産屋として、鵜舞屋は明治10年に創業。「鮎の佃煮」を原点に、様々な食材の佃煮を作り上げてきました。「鮎製品」はもちろんのこと、現在では年間15万本以上の売り上げ実績を誇る「昆布巻」や、「牛肉しぐれ」も鵜舞屋の代名詞となっています。
鵜舞屋の代名詞を詰め合わせた人気の商品は、「岐阜みやげ」としても大変喜んでいただいています。
【鮎昆布巻】
全て職人が手作業で巻き上げる鵜舞屋の昆布巻。厳選した北海道産の2種類の厚葉昆布を使用。微妙に食感の異なる昆布を巻き合わせることで、昆布のしっとり、もっちりとした食感に仕上がります。本炊きには古くから継ぎ足し使用している伝統の「古タレ」を使用しており、深みのある味わいです。
【牛肉しぐれ】
鵜舞屋で人気商品のひとつ。国産牛の赤身を、古くからのレシピの『門外不出のタレ』を使い、ひらたけと共にじっくり炊き上げました。唐辛子のピリッとしたからさが牛肉の風味を引き出しております。少し温めて牛肉しぐれ丼としても美味しくお召し上がり頂けます。
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- 製造所
- 株式会社鵜舞屋 本社南工場 〒500-8281 岐阜県岐阜市東鶉一丁目5番地
- アレルゲン
コンタミネーション情報 - えび、小麦、乳、卵、牛肉、ごま、さけ、大豆、鶏肉、豚肉
- 製造所
- 株式会社 鵜舞屋 桜木工場 〒500-8319 岐阜市桜木町1丁目12番地
- アレルゲン
コンタミネーション情報 - えび、小麦、乳、牛肉、くるみ、ごま、さけ、大豆、鶏肉、豚肉
- 製造所
- 株式会社 真心食品 〒520-0501 滋賀県大津市北小松991-1
- アレルゲン
コンタミネーション情報 - えび、小麦、牛肉、くるみ、さけ、大豆、鶏肉
- 製造所
- 有限会社 土肥太商店 滋賀県高島市マキノ町西浜649-1
- アレルゲン
コンタミネーション情報 - えび、かに、小麦、いか、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉
